Letos je s jahodami kříž. Žádné sluníčko a pořád prší. Slunce je energie, která se v jahodách mění ve sladký cukr, takže díky tomu jsou letos jahody tak trochu mdlé. Déšť zase působí, že jahody brzy chytají plíseň. S třešněmi, se obávám, to bude letos velmi podobné (ale naštěstí i marmelád i kompotů máme dostatek). I přesto letos kuchytím s jahodami jako jiné roky. V bříšku už mám malého strávníka a moc se těším na příští rok, až bude touto dobou pomalu začínat chodit, a bude trhat jahůdky se mnou. Zatím jsem ji aspoň zkusila uvařit jahodové příkrmy.
Jahodové příkrmy pro děti anebo jahůdková přesnídávka
Jahody jsou zrovna docela agresivní ovoce a můžou vyvolávat alergie a kopřivky, takže s nimi u batolat opravdu opatrně a začněte raději jiným ovocem (třeba jablky či hruškami).
Na jahodový příkrm jahody pomixujte v mixéru a přidejte k nim libovolné množství jablek (ty strhnou onu silnou chuť). Směs jemně doslaďte podle chuti, stačit může i 100g cukru na kilo ovoce, a vše povařte asi 5 minut. V troše vody pak rozmíchejte jahodový nebo vanilkový pudink a přidejte do směsi, kterou ještě chvíli povařte. Tím získáte přesnídávkovou konzistenci. Přesnídávka je výborná samotná i s piškoty. Uvidíte jak bude chutnat vašim dětem, ale mně každopádně chutná moc. Směs plňte ještě horkou do malých skleniček a otočte pečlivě zavíčkované dnem vzhůru nebo směs zavařte.
Pro dětské příkrmy volte vždy bio ovoce nebo své vlastní ze zahrádky!
Nápad pro větší děti
A ještě tu mám nápad na výbornou a vyváženou snídani pro vás nebo pro malinko větší děti, které už zvládnou kousat. Je to jen nápad, ale výborný, rychlý a krásně vypadá. Ve farmářské pekárně Zlivice jsem koupila čerstvý loupák, ten pomažte vanilkovým lipánkem (ten má fajn složení), nebo si umixujte vlastní krém z tvarohu, smetany, cukru a vanilky (nebo mascarpone...). Na krém položte pokrájené jahůdky a dozdobte snítkou máty. Nevypadá to skvěle? A věřte mi, že chutná ještě lépe. A příprava - 30 vteřin :)
Jaké se urodily jahody vám? Jak s nimi kouzlíte v kuchyni? Mají vaše děti taky rády sladké červené plody?
Komentáře
Okomentovat