Přeskočit na hlavní obsah

Zase po roce jahody

Letos je s jahodami kříž. Žádné sluníčko a pořád prší. Slunce je energie, která se v jahodách mění ve sladký cukr, takže díky tomu jsou letos jahody tak trochu mdlé. Déšť zase působí, že jahody brzy chytají plíseň. S třešněmi, se obávám,  to bude letos velmi podobné (ale naštěstí i marmelád i kompotů máme dostatek). I přesto letos kuchytím s jahodami jako jiné roky. V bříšku už mám malého strávníka a moc se těším na příští rok, až bude touto dobou pomalu začínat chodit, a bude trhat jahůdky se mnou. Zatím jsem ji aspoň zkusila uvařit jahodové příkrmy.

Jahodové příkrmy pro děti anebo jahůdková přesnídávka


Jahody jsou zrovna docela agresivní ovoce a můžou vyvolávat alergie a kopřivky, takže s nimi u batolat opravdu opatrně a začněte raději jiným ovocem (třeba jablky či hruškami). 
Na jahodový příkrm jahody pomixujte v mixéru a přidejte k nim libovolné množství jablek (ty strhnou onu silnou chuť). Směs jemně doslaďte podle chuti, stačit může i 100g cukru na kilo ovoce, a vše povařte asi 5 minut. V troše vody pak rozmíchejte jahodový nebo vanilkový pudink a přidejte do směsi, kterou ještě chvíli povařte. Tím získáte přesnídávkovou konzistenci. Přesnídávka je výborná samotná i s piškoty. Uvidíte jak bude chutnat vašim dětem, ale mně každopádně chutná moc. Směs plňte ještě horkou do malých skleniček a otočte pečlivě zavíčkované dnem vzhůru nebo směs zavařte.
Pro dětské příkrmy volte vždy bio ovoce nebo své vlastní ze zahrádky! 



Nápad pro větší děti


A ještě tu mám nápad na výbornou a vyváženou snídani pro vás nebo pro malinko větší děti, které už zvládnou kousat. Je to jen nápad, ale výborný, rychlý a krásně vypadá. Ve farmářské pekárně Zlivice jsem koupila čerstvý loupák, ten pomažte vanilkovým lipánkem (ten má fajn složení), nebo si umixujte vlastní krém z tvarohu, smetany, cukru a vanilky (nebo mascarpone...). Na krém položte pokrájené jahůdky a dozdobte snítkou máty. Nevypadá to skvěle? A věřte mi, že chutná ještě lépe. A příprava - 30 vteřin :)


Jaké se urodily jahody vám? Jak s nimi kouzlíte v kuchyni? Mají vaše děti taky rády sladké červené plody?
Štítky:

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Svatomartinské posvícení

I když bydlím v Týně nad Vltavou, stále slavím naše radomyšlské martinské posvícení. Posvícení bývá často poslední bujará oslava před nastávajícím vánočním půstem a zároveň využívá plné bohatosti, kdy jsou sýpky stále plné. Posvícení oslavuje výročí vysvěcení místního kostela a v Radomyšli máme právě krásný gotický a velmi starobylý kostel zasvěcený svatému Martinu. gotický kostel v Radomyšli  Svatý Martin je veskrze sympatický světec, který se narodil na území dnešního Maďarska. Už od mládí se chtěl dát na církevní dráhu, ale rodiče mu vybrali cestu vojáka římské armády. Jeho otec byl vojákem celý život. Martin plnil své povinosti spolehlivě a poctivě, takže se stal důstojníkem. Přestože byl římským vojákem, zachovával si křesťanské ctnosti. Ke svému sluhovi se choval svatý Martin půlí plášť žebrákovi bratrsky, byl skromný a laskavý. Nejznámnější je legenda o žebrákovi a plášti. U městské brány v Amiensu v zimě v roce 335 uviděl Martin žebráka, který se třásl zimou a...
Okomentovat
Další informace

Králičí spektrum

Do našeho králičího osazenstva přibylo několik nových kousků. O angorských králících a českých strakáčích jsem už články psala. Teď pro vás mám další tři plemena, kterými se můžeme pyšnit. Králíčci jsou ale bez papírů, takže nejsou vhodní do zájmového chovu nebo na prodej. Nicméně na ukázku k muzeu jsou skvělí, všichni se nechají mazlit a hladit. Jsou krásným příkladem práce chovatelů, kteří za léta snažení dosáhli úžasných barevných kombinací. Evžena, burgunského králíka jsme dostali od lidí, kteří si ho koupili jako zakrslého králíka. Nicméně Evžen poněkud vyrostl a nevešel se jim do klece pro zakrslé králíky, tak skončil u nás. My ho u nás necháme dožít a bude mazlený námi i návštěvníky muzea. Kuní ramlici a kaliforňačku jsme dostali od Lenky Limů. Ta chová tato plemena na kůži, vydělává si kožky. Tyto dvě králičice už byly nad rámec chovu, tak je dala nám. Obě jsou celkem krotké, ale jak už to bývá, nejsou tak mazlivé jako samci. Burgunský králík Toto krásné zrzavé plem...
Okomentovat
Další informace

Knížky Farmářky Lucky

Dlouho jsem přemýšlela, jestli mám napsat o knížkách, které ráda čtu. Nejsem přece žádný kritik :D Ale beru to tak, že třeba někoho ispiruji k přečtení něčeho, čemu věřím :) Zima je doba, kdy má člověk nejvíce času na čtení. Ráda čtu kuchařky a knížky o venkově. Z příběhových knih mám nejraději historické romány.  Tady je pár knížek, které vám mohu s čistým svědomím doporučit. Tyto knihy mají vždy nějakou přidanou venkovskou hodnotu. Přenesou vás na louky, do šumavských lesů, do světničky našich prababiček nebo na náves 18. století. Poskytnou vám dobrodružství, napětí i romantiku, a mnoho informací ze života našich předků. Kuchařky a knihy o tradicích a venkově Krkonošská kuchařka aneb hory dávají chléb je kniha Miloše Gerstnera z roku 2015. Nejde ale o klasickou kuchařku s abecedním seznamem receptů. Kuchařka obsahuje vyprávění o životě v horách na přelomu 19. a 20. století v každém měsíci roku. Je plná lidových tradic a nádherně realisticky vykreslené bídy i radosti obyv...
Okomentovat
Další informace