Farmářka Lucka

Příští týden tu máme velikonoční půst! Já to mám posunuté, protože jsme měli masopust už minulý víkend. Jak reágovat na postní období? Nemusíte přímo nejíst maso nebo nejíst vůbec, ale zkuste odlehčit svůj jídelníček. Dopřát si třeba bezmasí týden a jíst potraviny, které jsou pro naše tělo očistné. Zeleninové šťávy a byliny na očistu krve, kroupy na očistu jater, pohanku na regulaci krevního tlaku. Hodně vlákniny, vitamínů, obilovin... Tady je pár ispirativních receptů, které si připravuji já. Fermentované vločky Ovesné vločky jsou zázračná potravina. Jsou plné komplexních sacharidů, které udrží stabilní hladinu krevního cukru. Díky vláknině na dlouho zasytí, díky betaglutanům účinně snižují cholesterol. Já se inspirovala v pořadu Herbář a začala jsem vločky fermentovat. Tím se jakoby předtráví - jsou mekčí a sladší, lépe stravitelné. Vločky jednoduše zaliju mlékem (aby tak trochu plavaly). Pak je nechám přes noc v pokojové teplotě. Krásně nasáknout a lehce zfermentují. K takto p...

                                          Dneska něco pro zasmání. Občas se na farmě stane, že se smějeme s našimi zvířaty až se prohýbáme smíchy v zádech. Zvířata jsou zdrojem zábavy a občas se chovají jako pitomci. Nebo jako lidé :D Focení se zvířaty je vždy sranda :D Tahle fotka je super. Stala se z ní moje nová úvodní fotka na FB. Pojď Čertičko, budeš zvěčněna! Kocour si zas vyměňuje významný pohled s jehňákem. Bejček už nevydržel a přežvejknul mi rukáv. Fandovo koupání  Musím se s vámi o to podělit. Fanouš se nerad koupe, ale je to pes, který miluje venkovní dobrodružství, prošmejdí celou ves, každý kout stáje a každý kus našeho hnojiště. Evidentně si ale neuvědomuje, že má dlouhý bílý kožíšek :D Prosím, pomozte mi! Vodičku NE! Ostříhaný je jak jiný pes ...

Masopust je období během něhož se můžeme dosytosti najíst a nabažit mastného, slaného, sladkého. Období, kdy se můžeme vyblbnout a opít. Vždyť přichází nejdelší postní období roku. Jedním z tradičních masopustních jídel jsou i koblihy. Poctivé zlatavé koblížky plněné tradičně domácí jahodovou marmeládou. Myslím, že se bude celý průvod masek olizovat až za ušima.    Masopustní koblihy Nejprve si ve 200 ml vlažného mléka rozdrobte kostku kvasnic. Přidejte trochu cukru a špetku mouky. Nechte vzejít kvásek. V misce vylehejte 3 žloutky s lžicí cukru a 50 g hery (nebo jiného tuku, máslo, sádlo). Do vzniklé třené směsi přidejte 2 lžíce rumu, kvásek a 500 g hladké bílé mouky. Těsto opravdu pořádně propracujte vařečkou. Klidně i ručně, jen spalte nějaké ty kalorie, co snědením koblih naberete :D Hladké těsto nechte 30 minut kynout. Pak ho vyválejte na placku a vykrajujte kolečka. Polovinu koleček poklaďte lžičkou oblíbené marmelády, ta jahodová je nejlepší. Kolečka pak spojte a ...

V tomto článku vám představím vlnu ne jako přízi, ze které pletla vaše prababička kousavé ponožky, ale jako materiál, ze kterého vznikají krásné módní doplňky. V do módy zase přichází folklórní motivy a tradiční oblečení. Vlněné doplňky z vás neudělají baculatou ovečku, ale dají se zakomponovat do moderních modelů, které učiní originálními.  Vlněné výrobky jsou báječné. Je to jako oblékat si přírodu. Na podzim, v zimě, ale i z jara není nic lepšího než se zachumlat do ovečky. Pokud chováte ovce, můžete si snadno takové výrobky vyrobit pomocí texniky plstění nebo pletení či háčkování. Já mám doma hned několik vlněných výrobků. Jednak máme vlastní ovce a pak pracuju ve firmě, která zřizuje místní chráněné dílny, ve kterých se zpracovává česká vlna. Vlněné výrobky si kupuji v jejich přírodní barvě. Šedé, bílé a hnědé. Největší výhodou vlněných výrobků je bezesporu fakt, že mají samočistící vlastnosti. Stačí je za mlhavého a vlhkého rána vyndat za okno a vzdušnou vlhkostí se samy vy...

V našem českém liturgickém roku je období mezi zimou a jarním probouzením přírody a tomuto období říkáme masopustní. A právě o tom, jak se slavil masopust dříve a jak se slaví dnes, bude dnešní článek. Za 14 dní je to tady, tak ať jste připravěni.  Oslavy jara Masopustní období začíná po svátku Třech králů (6. ledna) a končí Popeleční středou, kterou naopak začíná dlouhý velikonoční půst. Svátek má původ v předkřesťanských kulturách, které bujarými oslavami vítali přicházející jaro. Není asi potřeba zdůrazňovat, že název je odvozen od slov maso a půst - tedy předesílá nadcházející postní období. Jakýmsi pomyslným vrcholem masopustu jsou Tučný čtvrtek, Taneční neděle, Masopustní pondělí a Maškarní úterý.  Veselí před půstem Na Tučný čtvrtek bývaly běžné zabijačky. Kde neměli prase, pekly aspoň husu. Podle pověry každý, kdo tento den hodně jedl a pil, měl mít po celé léto dost síly. Takže i vy neváhejte a pořádně se nadlábněte. O Taneční neděli se tančilo až do rána, ...

Mám pro vás pár aktuálních fotek a videí z našeho statku. Únor je blátivý a mrazivý. Taky letos ze začátku plný sněhu. Ale já říkám, že to je dobře. Únor bílý - pole sílí. Jako zemědělec mám radost, jako chovatel už menší a jako řidič jsem více než rozladěná :D  Tento víkend jsem plánovali strávit u tety, protože už jsme dva víkendy na farmě nebyli celý den. Teď se to vážně hodilo, protože teta onemocněla a chřipka ji připoutala k posteli. Takže sobotu i neděli jsme strávili na statku a starali se o 10 telat, kočky, psy, 12 koz, 2 krávy, 12 králíků, nespočet drůbeže a stádo ovcí.  Telata a kydání V sobotu bylo práce nejvíc, protože jsme museli vykydat. Začali jsme hned v osm ráno. Petr šel rozdělat balík sena a naházet ho do stáje. Já připravila telatům mléko, na jedno tele 4 litry mléka, které je potřeba rozmíchat v horké vodě s octem (ten se přidává kvůli lepšímu trávení). 8 telat už pije z kýble, 2 nejmladší pijí z cucáku pro telata. Když telata mléko vypijí, musí s...

Článek o tom, jak žít trochu ekologičtěji, aby se nám žilo na planetě lépe, jsem už psala. Nicméně člověk se stále vyvíjí a vymýšlí vylepšení. Takže tady jsou další zlepšováky, které jsem si pořídila od posledního článku. V článku najdete několik produktů, nejde však o reklamu. Zároveň přidám pár nápadů na domácí čistící prostředků, které přírodě neuškodí :) Pytlíky na ovoce, zeleninu a pečivo K Vánocům jsem dostala takovéto pytlíky na ovoce a zeleninu z organické bavlny. Myslím, že to budou mí věrní kamarádi při každém nákupu. Nějaké pytlíky jsem si už šila, ale další do rodiny se vždy hodí. Síťpvané používám na zeleninu, plné na pečivo. Pytlíčky jsou hezké, ekologické a v obchodě jsem s nimi neměla nejmenší problém. Když zeleninu vážím a vyjede mi samoleka, nalepím jí jednoduše na plátěný pytlík a po namarkování samolepku sloupnu. V obchodě se po mně lidé koukají a diví se, s čím to nakupuji. Třeba se inspirují a bude nás brzy mnohem více. Nerez jde vymýt Dále jsem dostal...